カレイ

カレイ の説明

他の白身魚同様脂質含有量が低く、また低脂肪なのでダイエットの味方と言えます。 身肉にはビタミンB1やビタミンDが多く含まれていて、ビタミンB1は食物の消化を助け、神経系統や筋肉や心臓の働きを助けます。 またビタミンDはカルシウムの働きを助け、骨粗しょう症の予防に効果的とされています。 かれいの縁側には肌の若さを保つコラーゲンが豊富に含まれ、肝にはビタミンAが多量に含まれています。