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3日分の作り方は、トマト10個をよく洗いへたを取り適当な大きさに切ります。 切ったトマトを鍋に入れ塩大さじ1を加えます。 弱めの中火で10分〜15分煮ていきます。 この時アクは取り除いてください。 最初の分量より7割ぐらいまで減ってきたら出来上がりです。 保存は密封容器に入れて3日で食べきるようにしてください。 食べ方としては1日に500gが理想です。
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